阿巒Cake 情人節手工巧克力製作

 

阿巒Cake 情人節手工巧克力製作

這些日子忙裏忙外，已經十幾天沒有發表文章了，實在是因為我太忙了，太累了，但今天有點感想，就想把它寫下來！一早洗衣完就出門去婦女中心上“情人節手工巧克力”，下午去市府示範幼稚園的年貨大街擺攤，晚上回家再繼續準備明天要去府中街擺攤的手工肥皂，我實在有點沒力氣了，這時接到一通電話是之前我在安平老街擺攤的客人，因為她用了我的羊初乳皂很喜歡，皮膚不會乾！要再次購買我們的手工皂，接完電話後我都不累了！或許這是上帝在給我鼓勵吧！

 

做法：

1. 將動物鮮奶放進鍋子加熱，約80度

 

2. 將加熱後的動物鮮奶分二次加入巧克力拌勻

 

3. 等鮮奶油和巧克力充分攪拌均勻放入奶油繼續攪拌至完全融化

 

3. 攪拌至巧克力完全冷卻填入模子放置冷藏

 

美麗的姐姐下廚做巧克力！

 

阿巒老師切巧克力

 

將巧克力和可可脂粉

 

這是成品，真的好吃！阿巒老師說，手工巧克力好吃的重點在於巧克力本身的品質

 

情人節手工巧克力當然是送給心目心的情人－老公Peter，他一直裝害羞，但我相信他應該也很開心才是！